Morelia, Michoacán/Asaid Castro/ACG

Carne de león, cocodrilo, búfalo, tiburón e incluso insectos forman parte de la propuesta gastronómica anunciada para la novena edición del Festival del Asado Morelia, que regresará al Jardín del Orquidario de Ceconexpo los próximos 17 y 18 de octubre.

Durante la presentación del festival, los organizadores señalaron que esta edición reunirá a más de 70 empresas y 22 parrillas, además de una programación que incluye música en vivo, concursos, actividades familiares y una nueva zona de catas.

“Todo vale siempre y cuando pase por un asador”, señalaron los organizadores al hablar de la variedad de productos que podrán encontrarse en el encuentro gastronómico, donde también habrá opciones con pollo, pescados, mariscos, frutas y vegetales.

Una de las novedades será el concurso para elegir la mejor parrilla del festival, en el que participarán 14 restaurantes y que este año será evaluado por tres jueces. También habrá competencias como “Pollitos en Fuego” y el “Medio Metro de Don Chori”, además de nueve catas de cortes acompañados con cerveza, vino y mezcal, con cupo limitado y acceso gratuito para quienes cuenten con boleto del festival.

La entrada tendrá un costo de 100 pesos para adultos, mientras que menores de 12 años, mayores de 60 y personas con discapacidad tendrán acceso gratuito. Además, el domingo 18, de 10:00 a 12:00 horas, habrá una clase masiva de Zumba con banda en vivo y entrada libre para el público.

La organización destacó que el Festival del Asado nació en Morelia hace 11 años y que, de acuerdo con sus propios registros, ha reunido a más de 150 mil visitantes en sus distintas ediciones y ciudades. Para este año estiman la participación de más de 5 mil personas y una derrama económica superior a los 2 millones de pesos.